抹茶双色磅蛋糕做法大全

2022-11-19 19:30 面包 投稿:运河边百科网
1 抹茶双色磅蛋糕菜谱图解

黄油提前室温软化到用手指能轻易捅一个洞的程度。开动打蛋器一档,将黄油搅打均匀

2 抹茶双色磅蛋糕菜谱图解

先加入一半细砂糖,转高速打发,充分搅打均匀之后加入另一半细砂糖,一直打发到黄油体积轻盈,约膨胀一倍,颜色发白色状态

3 抹茶双色磅蛋糕菜谱图解

鸡蛋打散,分3次加入到黄油糊中,开动打蛋器低速搅打均匀

4 抹茶双色磅蛋糕菜谱图解

每一次都要搅打到完全均匀之后再加入下一次鸡蛋液,并且记得时不时用刮刀把边缘不均匀的黄油糊翻拌下去

5 抹茶双色磅蛋糕菜谱图解

低筋面粉和泡打粉混匀之后筛入黄油糊中,用刮刀翻拌均匀

6 抹茶双色磅蛋糕菜谱图解

抹茶粉A加入热水,将它搅拌成均匀抹茶酱状态

7 抹茶双色磅蛋糕菜谱图解

将面糊平均分成两份,其中一份加入抹茶酱,一样用刮刀翻拌均匀

8 抹茶双色磅蛋糕菜谱图解

两份面糊都装进裱花袋中,并准备好蜜红豆

9 抹茶双色磅蛋糕菜谱图解

将抹茶面糊平均地挤入到模具中,用刮刀稍微抹平

10 抹茶双色磅蛋糕菜谱图解

铺上蜜红豆,轻轻地按压它们

11 抹茶双色磅蛋糕菜谱图解

再挤入原味面糊,同样用刮刀稍微抹平

12 抹茶双色磅蛋糕菜谱图解

送入预热好的烤箱,上下火170℃,中层,烤33分钟,整个蛋糕表面上色即可

13 抹茶双色磅蛋糕菜谱图解

装饰部分,将抹茶B、糖粉和水搅拌均匀之后装进裱花袋

14 抹茶双色磅蛋糕菜谱图解

在蛋糕表面挤出花纹,撒上椰蓉即可。

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