1
准备材料
2
把蛋清分离在干净无油无水的打蛋盆里，用电动打蛋器打发蛋清，并分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋器有硬挺的直尖角即可
3
蛋白里倒入蛋黄，打蛋器低速搅打至蛋黄和蛋白完全混合
4
筛入低筋面粉， 用刮刀翻拌均匀至完全细腻的状态
5
黄油隔水融化，并倒入牛奶、可可粉混合均匀
6
取1/3的面糊倒进可可黄油糊里翻拌均匀后，再倒回原来剩余的面糊里翻拌均匀
7
将面糊倒入模具中，烤箱预热170°，烤40分钟即可
