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1.牛奶与奶酪隔热水充分搅拌至顺滑，再加入蛋黄、1克盐、炼乳、玉米油，搅拌后，再筛入低面，搅拌顺滑。 2.蛋清加一勺玉米淀粉和一勺糖中速打成鱼眼，再加入一勺糖打发至弯头状，取三分之一蛋清加入蛋黄中，切拌，再全部倒入蛋黄中 3.烤箱预热150度五分钟 4.模具底部加油纸，易脱模 5、底部150度30 分钟
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出炉
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脱模，切成三片
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淡奶油冷藏24小时，加入糖粉和盐，坐冰打发至8分，不流动，用于抹面，中速打发10-20秒，十分，倒三角，用于裱花。将裱花袋放于高脚杯中，装入打好的淡奶油，带上毛线手套拧紧袋口。取一片蛋糕抹一层奶油中间放上芒果丁，外圈挤了一奶油，再抹一层奶油，再放一片蛋糕片，至三片。外圈抹淡奶油，将果仁碎用刮板放于外壁。上面裱花
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裱花正面
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放于冰箱冷藏，第二天用于加水果
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将水果有层次地摆好
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侧面照
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将装饰插好
