1
鸡蛋打入搅拌盆中,放入细砂糖,隔热水用打蛋器打散,直到细砂糖完全溶解,蛋液温度达到40度左右
2
用电动打蛋器高速打发,直到提起打蛋器,滴落的蛋糊不会马上消失
3
分三次加入低筋面粉,用刮刀翻拌混合均匀,注意千万不要打圈搅拌,以免消泡
4
在搅拌好的蛋糕糊里倒入玉米油,继续翻拌均匀
5
将面糊分成五份
6
加入色素,每种颜色滴入2滴
7
翻拌均匀,蛋糕糊全部调好色
8
将蛋糕糊倒入模具中
9
事先烤箱预热190度,放入模具后,温度调到170度,烤15分钟
10
蛋糕出炉后,倒扣放凉
11
在每片蛋糕片上用慕斯圈压出小蛋糕圈
12
颜色隔开摆放
13
第一片蛋糕上涂上适量打发好的淡奶油
14
摆上第二片蛋糕,继续涂上淡奶油
15
直到五片蛋糕全部放完,蛋糕胚表面抹上淡奶油
16
蛋糕表面随意撒上彩糖即可







