1
蛋黄与5克糖和香草精混合，搅拌均匀
2
先加入牛奶搅拌，再加入无味油搅拌均匀
3
将低筋面粉筛入蛋黄液里并搅拌均匀
4
用手动打蛋器打蛋白，剩下的10g糖分3次加入蛋白打到蛋白能提起尖角
5
烤箱预热150度
6
先将三分之一蛋白与蛋黄液混合，手法要轻快
7
再全部混合，注意不要绕圈搅拌，用炒菜的手法翻拌均匀
8
入模，进烤箱前从30cm处掉下来，震出气泡
9
145度40分钟，拿出来倒扣，脱模就可以吃了
