1
主料准备好，黄花鱼洗净，处理好内脏后在鱼背上划几刀
2
葱一部分切段，一部分切末，姜切丝，小米椒切末
3
将鱼身的上下都均匀的铺满葱段和姜丝，放入水滚的锅里，隔水大火蒸5-6分钟，关火后闷7分钟左右
4
将蒸好的鱼夹出，夹去上面的葱段和姜丝，撒上葱花和小米椒，淋上蒸鱼鼓油
5
锅里烧热油，烧至微微冒烟，淋在蒸好的鱼身上即可
