1
准备材料：豆腐切小块，鱼头去腮刮净鱼鳞，冲洗干净
2
炒锅烧热油，爆香姜片，再放鱼头
3
用小火将鱼头两面煎一下
4
汤锅烧开水，将煎好的鱼块放入到沸水中
5
盖上盖子用中小火煲15分钟
6
加入豆腐块，再煲15分钟
7
最后下食盐调味，撒上香菜即可
