1
红薯去皮，切成片状
2
放入沸水中，熟3分钟，捞出备用
3
鸡蛋、牛奶放入大碗里，打散。加入玉米淀粉，搅拌成细腻的面糊。面糊过筛，滤掉蛋筋和粉类结块。
4
红薯片铺在烤碗里，倒入蛋奶液，能没过红薯即可
5
送入预热好的烤箱
6
上下火200度，中下层烘烤20分钟
7
趁热吃更美味
