1
先做好一个戚风，分切用到最中间那块
2
沿着蛋糕边缘切掉一部分，略丑莫怪
3
吉利丁粉先放冷水里浸泡，牛奶加20克糖小火加热，然后把吉利丁糊放入牛奶中搅动融化，关火，放一边备用
4
软化好的奶油奶酪用蛋抽打发至顺滑状态
5
把牛奶液加入到奶酪糊中，拌匀
6
奶油加糖打发至6分发，形成明显的纹路但仍有流动性。接着与奶酪糊混合均匀
7
红曲粉、蓝莓粉加水调好备用
8
与分好的三分面糊混合，形成三色慕斯液
9
一层一层的倒入，每一层需要冷藏15分钟才能继续，三层后冷藏4小时以上
10
吉利丁粉加水预混合，接着与加热的雪碧混合均匀，离火凉透
11
清水浸泡盐渍樱花
12
在冷藏好的面糊上倒入凉透的镜面~
13
成品
