自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!做法大全

2022-11-27 08:52 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!菜谱图解

准备好全部食材

2 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!菜谱图解

把糯米粉、小麦淀粉跟糖倒入厨师机面桶内

3 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!菜谱图解

低速简单拌匀

4 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!菜谱图解

然后倒入80度的热水,搅打成一块光滑的粉团

5 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!菜谱图解

接着加入猪油,再次搅打使猪油充分被粉团吸收,打好的面团是有非常好的延展性的

6 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!菜谱图解

分出部分粉团,用果蔬粉进行调色

7 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!菜谱图解

取出一块有颜色的粉团搭配一块白面团,分别搓成长条

8 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!菜谱图解

将两块面团随意的揉在一起

9 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!菜谱图解

切割成小剂子,每份15克,揉搓成小球备用

10 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!菜谱图解

准备好的五仁馅分成每块10克。(馅料自选,自己喜欢吃的均可)

11 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!菜谱图解

取出一个小球压扁,包上一块五仁馅

12 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!菜谱图解

收口搓圆,简单又好看的五仁琉璃汤圆就包好了

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