鲜奶卷做法大全

2022-11-27 08:39 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 鲜奶卷菜谱图解

除黄油以外的所有材料加入面包机,揉面一个程序,再放入软化的黄油,继续揉面一个程序,直接用面包机一发,大约一个小时

2 鲜奶卷菜谱图解

面包机一发结束,可以是手指插洞检查,既不立刻回缩,又不塌陷就可以

3 鲜奶卷菜谱图解

排气,均等分割成9等份,重新滚圆,盖上保鲜膜,静置松弛15分钟

4 鲜奶卷菜谱图解

取一个面团,擀成圆形

5 鲜奶卷菜谱图解

两边如图折起

6 鲜奶卷菜谱图解

翻面,盖上保鲜膜,再次松弛5分钟

7 鲜奶卷菜谱图解

一头用手搓尖

8 鲜奶卷菜谱图解

用擀面杖擀长,呈一头小一头大的长三角形

9 鲜奶卷菜谱图解

从大头开始卷起,成如图圆筒状。放入烤箱进行二发,大约40分钟。烤箱内放一碗热水,保持湿度

10 鲜奶卷菜谱图解

二发结束,刷蛋液,烤箱170度20分钟左右。我两盘一起烤,大约170度30分钟,中间换了两次盘,还加了锡纸,建议一盘盘分开烤

声明:运河边百科网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系站长删除。
加载中...