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![自制豆腐脑菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/246/245/13936496/n13936496_157486287796091.jpg)
取120克有机黄豆洗净
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黄豆用清水泡一夜
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完全把黄豆泡发
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泡发的黄豆倒入豆浆机, 加入900克水,打成豆浆,用双层细纱布过滤一遍
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豆浆倒入锅中,开中火煮沸,小火煮几分钟。(如果豆浆机带煮功能的这步可省略)
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内酯倒入碗中,加入1小勺温水搅拌溶化,将煮好的豆浆快速从高处冲入碗中,撇去浮沫静置20分钟至凝结
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浇上1勺味极鲜、1勺香油、1勺辣椒油、榨菜即可