1
菠菜择洗干净，控水，备好火龙果和面粉
2
火龙果用不锈钢汤匙挖出果肉，菠菜切小段
3
启动原汁机，放入火龙果块榨出汁，把汁倒入杯中备用
4
再榨菠菜汁
5
榨好的火龙果果汁和菠菜汁，颜色很深
6
用果汁做面团。紫面团：面粉203克，火龙果汁108克；绿面团：面粉305克，菠菜汁156克；白面团：面粉100克，清水44克。合成面团后用湿屉布盖好饧20分钟
7
面案上撒干面粉，取一小块紫面团擀成薄面片
8
找一个带波纹的模具切成长方形带花边的小块，再用筷子一夹，一个蝴蝶结就做好了。（我用的是擦菜板有波纹的那一端，如果有圆形的切出来后做蝴蝶结更漂亮）
9
取一小块绿色面团，擀成大薄片，用模具切出各种形状的面片，其他面团随意搭配着做
10
切好的面片和蝴蝶结随做随码在晾架上，放在阳光下自然晾干后就可以收起来储存
11
这个面团的量很大，把它做成彩色手擀面冷冻，吃的时候开水下锅，也非常方便
12
再包点彩色小馄饨，冷冻储存，随吃随取
13
做好的小馄饨我用了紫菜、虾皮、小油菜煮了一小碗，非常棒，营养丰富又养眼，小孩子非常喜欢
