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准备材料
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将黄油进行室温软化后,加入糖粉
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打发至黄油体积膨大,有清晰纹路
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倒入一半的蛋清,让蛋清与黄油充分打发
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倒入剩下的蛋清,打发至蓬松发白
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筛入低筋面粉
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翻拌均匀,无干粉即可
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倒入黑芝麻
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翻拌成团
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准备一张油纸,把饼干团放到油纸上,借助饼干模具进行整理,放入冰箱冷冻2小时
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将冷冻好的饼干团,切成0.7cm左右的厚片,放入烤盘中
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放入预热好的烤箱170度,18分钟表面金黄即可取出
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