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准备好材料
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取一个干净的大盆,倒入牛奶
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放入一个鸡蛋
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倒入植物油和盐
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放酵母
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搅拌均匀
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再放入面粉
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混合均匀即可,盖保鲜膜开始发酵
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温暖处一个小时左右,明显看到面团发酵到两倍大了即可
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案板上撒面粉,面团揉开成长方形
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分成适量大小,如图所示
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两块面片叠起来,如图
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筷子沾面粉中间压一下,如图
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盖保鲜膜放置15分钟
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冷锅热油,大火烧热后转中小火,放油条开始炸。及时翻动油条,注意火候不要煎黑了。哈哈哈哈哈
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酥脆看的见
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孔洞也很满意~