1
除黄油外,将面团所以材料倒入厨师机搅拌均匀,成光滑面团。
2
加入黄油,揉至扩展性阶段,即出薄膜。
3
揉好的面团取出整理好,装入大碗。放烤箱里进行第一次发酵,发酵至2倍大。
4
发酵完成的面团取出排气,并均匀切割成12份小面团,揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。
5
取适量切碎的培根片包入面团中。
6
取三个包好的面团放入纸膜,进行第二次发酵。
7
进烤箱前,刷上蛋液。烤箱提前预热。快热档180°,15分钟左右。烤好的面包取出撒上木鱼花、海苔、沙拉酱做装饰即可