玉米红豆粑粑做法大全

2022-11-19 22:33 粤菜大全 投稿:运河边百科网
1 玉米红豆粑粑菜谱图解

将所有的食材都准备好

2 玉米红豆粑粑菜谱图解

玉米剥下来后放入榨汁机中,加入适量水,打成糊状,水尽量少放点,只要用带动就行,水越少,玉米浓度越高,营养越好

3 玉米红豆粑粑菜谱图解

将玉米糊糊倒入盆中

4 玉米红豆粑粑菜谱图解

木薯淀粉和糯米粉按照1:1的比列倒入玉米糊糊中,用筷子拌成絮状

5 玉米红豆粑粑菜谱图解

再用手揉成面团

6 玉米红豆粑粑菜谱图解

将玉米面团分成小剂子,稍微搓圆,红豆馅也分成相同的份量,搓圆备用

7 玉米红豆粑粑菜谱图解

取一个玉米面团,放在手心稍微按扁后再捏成圆饼状,放入一个红豆馅

8 玉米红豆粑粑菜谱图解

将收口捏紧,放在手心轻轻搓长

9 玉米红豆粑粑菜谱图解

动作慢一点,搓成自己想要的长度

10 玉米红豆粑粑菜谱图解

将搓好的玉米条放入刷了油的玉米叶片中,叶片自然卷起来

11 玉米红豆粑粑菜谱图解

全部包好后,放入蒸锅中,水开后再蒸10分钟即可出锅了。软糯清香,Q弹劲道,特别好吃

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