1
锅中倒入适量的清水，把洗净的扇贝放入锅中，倒入料酒
2
再加入适量的盐
3
大火煮沸后即可关火
4
准备好所有的食材
5
把番茄洗净后，用刀切成小块，小葱切碎
6
锅中倒入适量的清水烧开后，倒入少许盐，把洗净的白玉菇进行焯水，焯至白玉菇变软捞出沥干水分
7
把煮熟的扇贝，去掉贝壳后，把扇贝肉的胃部去除不要，再把扇贝肉洗净备用
8
锅烧热后，倒入花生油烧热后，爆香葱花
9
加入切块的番茄，大火快速翻炒均匀
10
这个时候先加入花椒粉
11
再根据个人口味，加入适量的盐调味
12
加入鸡精增加口感
13
大火继续翻炒至番茄断生变软的时候
14
加入焯水后的白玉菇
15
大火继续快速翻炒片刻
16
加入扇贝肉，继续大火快速翻炒均匀
17
看见所有的食材都翻炒均匀后，即可关火，撒上少许蒜苔丁就可以出锅咯
