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将150克低筋面粉、100克高筋面粉、110克甜老面、110克牛奶、3克食盐、2克酵母、45克白糖、10克奶粉、18克蛋液混合
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揉出筋后加入40克黄油揉到完全阶段，静置30分钟，虽然面团比较干但是黄油很多比较好揉，手揉15分钟不到
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将面团分成70克左右一个的剂子，滚圆，我一共做了6个，剩了一点面团这就是甜老面下次还能用
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搓成水滴形松弛15分钟
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按扁
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擀成长长的倒三角形状
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从上往下慢慢卷起来
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卷成一个长长的纺锤形
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略微搓长后折成牛角状
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二次醒发至2倍大小
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烤箱190度烤20分钟左右，第5分钟后每隔3分钟刷一次黄油，一共三次
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烤至表面金黄即可出炉放凉
