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黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器搅打至体积蓬松。打发好的黄油状态如图所示。低筋面粉.玉米淀粉.抹茶粉混合,筛入黄油里。用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合
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拌匀呈湿润的面糊。将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出曲奇面糊。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤12分钟左右即可出炉。本食谱使用的是图中所示的小号星形花嘴,以竖直的方式挤出。你也可以使用其他规格的花嘴来挤出曲奇面糊。不同大小.形状的曲奇,烘烤的时间会有所差别,请酌情调整
