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· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 筋粉140克 / 玉米油75克 / 蛋液30克 熟坚果40克 / 红枣25克 / 糖10克 辅料:蛋黄 / 黑芝麻
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将坚果用擀面杖擀碎
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红枣去核切成小丁
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在低筋粉中,加入玉米油、蛋液、糖
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搅拌均匀
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在大碗中加入处理好的红枣碎、核桃碎,用手或者刮刀翻拌均匀。 *注意这里不要过分揉搓,以免增加筋度,只要拌匀就可以了
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取适量翻拌好的面团放在手中,整理成小饼状
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然后放入铺好硅油纸的烤盘内,表面刷一层蛋黄液,撒入适量黑芝麻提香
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将烤箱温度调至上下火170度,16分钟,烤盘放入预热好的烤箱中。 *因为每家烤箱的脾气都不太一样,所以我的时间姐妹们可以先当做参考,在烤好前5分钟的时候要去旁边守着,注意观察上色情况,时间可以再调整
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烤好取出,晾至常温以后你就可以放在密封罐里面,常温保存,大概可以吃2~3天没问题。 学会这份好吃的小点心,这个周末如果你有时间,就可以做起来了,或者也可以偷偷记住它,留着过节的时候招待客人和小朋友们吃,一展厨艺呀~