1
面粉，鸡蛋，泡打粉，盐，糖，水一起用筷子搅成絮状，和成面团
2
再加入室温软化了的黄油，和面，面团较为粘手，和到黄油均匀就可以。静置10分钟左右
3
压成长条状，包鲜膜包起来。放冰箱冷藏一夜
4
早晨起来，拿出面团回温十几分钟。不要揉面，压成宽6厘米，厚1厘米的长条。再切成2厘米宽的条。撒薄面粉
5
每两块叠在一起，用竹签横压下去，翻面再压一次。再均匀的拉长
6
油温七八成时，下入油条胚，用筷子轻轻动它。膨胀，两面金黄即可。中小火炸制
