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将所有的食材从美的智能冰箱里取出,解冻(哇,还那么新鲜)!
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面要稍微醒一下才好吃,所以先和面。 100克虾饺粉倒入大盆里,加入200克开水,开水倒进去快速用筷子拌匀,将面粉烫熟
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再加入150克虾饺粉混合,用筷子拌至微微不烫手的时候,揉成光滑的面团,盖上湿布备用
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虾去壳,用牙签挑去虾线,切成段
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猪肉剁成肉末
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胡萝卜和芹菜切丁,和猪肉末、虾粒混合,加入一勺油和适量盐,搅拌均匀
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虾饺粉面团搓成长条,切成小剂子
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剂子上撒上少许干粉,用擀面杖擀成圆片
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用筷子挑一团虾饺馅放在水晶皮里
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做成蜘蛛肚状的饺子
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蒸盘刷上油
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将做好的水晶饺子摆放好,每一个之间要留出距离,防止粘连
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将蒸盘端上蒸锅
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盖上盖子,蒸熟即可,看到饺子皮变得透明就表示好了
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趁热吃口感更好哦