老面黑芝麻花卷做法大全

2022-11-19 21:27 山西小吃 投稿:运河边百科网
1 老面黑芝麻花卷菜谱图解

将主料全部放入厨师机桶

2 老面黑芝麻花卷菜谱图解

揉至光滑的面团,盖上发酵至两倍大

3 老面黑芝麻花卷菜谱图解

发酵完成

4 老面黑芝麻花卷菜谱图解

加入呛面用的中筋粉

5 老面黑芝麻花卷菜谱图解

启动厨师机

6 老面黑芝麻花卷菜谱图解

揉至光滑

7 老面黑芝麻花卷菜谱图解

面团擀开

8 老面黑芝麻花卷菜谱图解

刷上一层油

9 老面黑芝麻花卷菜谱图解

撒上薄盐,黑芝麻

10 老面黑芝麻花卷菜谱图解

卷起来,切成馒头大小

11 老面黑芝麻花卷菜谱图解

用筷子按压中间

12 老面黑芝麻花卷菜谱图解

拉起两头卷起来

13 老面黑芝麻花卷菜谱图解

再把两头往底部捏紧

14 老面黑芝麻花卷菜谱图解

一次做好松弛40分钟。上屉小火煮至水开后转中火蒸15分钟。蒸好后焖10分钟再开盖

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