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鸡胸肉准备两个清洗干净
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先切成长条状，在切成丁状或者块状 我呢嫌弃kfc里的太小块，吃的太不过隐啦 所以我切的稍微大了一点儿 啃起来爽
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切好的鸡胸肉放入一个稍微大一点的盘子里，加入一勺盐，半勺白糖 一勺辣椒粉，少许白胡椒粉，花椒粉， 因为觉得以前口味太家常 当然不喜欢的可以不加
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想着家里上次烤鸡翅剩下的腌料，就撒了些，家里没有就不用各 或者有其他的也行
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最后加入一个蛋清 鸡蛋两头用筷子各捅一个洞 蛋清很容易就流出来啦
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用手彻底抓匀，时间允许的情况下盖上保鲜膜放冰箱腌制两个小时左右 口感更加
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鸡块腌制好以后先裹上一层薄薄的淀粉 先裹上，再用筷子夹起来抖一抖，抖掉多余的余粉
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小碗内打入两个鸡蛋，搅散，再倒入适量清水，筷子再次彻底搅匀 将粘好淀粉鸡块放入鸡蛋液中浸泡三四秒 记住的是拿出来的时候鸡蛋液流干净 不然留在面包糠里不利索
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再放入准备好的面包糠中均匀的裹一下，记得裹好以后也要抖抖
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裹好面包糠的鸡块放入提前撒好面包糠碎沫的盘子里 不然会粘盘子
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一个深一点的锅子里倒入多一点的油，油烧制七八成热的时候一个个放入鸡块 大火炸一会儿再转中小火 不然外面糊了里面肉还没熟呢
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炸成这样滴金黄色就可以啦
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不是我吹牛，自己做的就是符合自己的口味 而且能一吃吃到爽 KfC里那么一丢丢还贵的要死，两块鸡胸肉便宜 自己做的还健康
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家里有小孩子的可以不放麻辣的东西，随自己的口味来咯
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活得优雅些！也许你的生活并不富裕；也许你的工作不够好；也许你正处在困境中；也许你被情所困。不论什么原因，请你在出门时，一定要让自己面带微笑，从容自若地去面对生活。
