1
将面包材料按顺序放入面包桶中进行配料。
2
使用东菱BM1352AE-3C面包机的发面菜单,进行和面和发酵。
3
发酵后的面团又2倍大小。
4
用手指戳下去不回缩。
5
将面团拿出,平均分封5-6份面团。
6
将面团擀薄拉长。
7
将面团翻面。
8
卷起。
9
每个面团卷起后,放入烤箱进行发酵,发酵到4倍大小即可。
10
此时准备奶酥,将辅料中的细砂糖和黄油放入盘中打发。
11
打发后再筛入低筋面粉。
12
继续打发至无干粉状态。
13
使用裱花袋将奶酥挤到已经发酵好的面团上。
14
放入东菱烤立方烤箱中进行烘烤,上下温度均设为150度,时间设为20分钟。
15
大功告成!可以开吃咯!