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![告别肯德基炸薯条菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/117/246/13624117/n13624117_155922671850774.jpg)
一个去皮大土豆
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切自己喜欢的大小长条
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多清洗几遍,去掉淀粉,清水泡15分钟左右
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起锅加水烧开,加2勺盐,加入土豆煮至7分熟,捞出来过凉水,再控掉水份,放冰箱冷冻3小时以上
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起锅倒油烧7分热,倒入冷冻好的薯条炸至轻微变色捞出来,放置15分钟左右
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再大火复炸3分钟,金黄状态即可捞出,搭配番茄酱简直美滋滋