1
莜面用热水和成微硬的面团
2
酸菜，五花肉，葱，姜分别切丝
3
莜面稍加整理，先搓成长条，然后揪下一小块用手掌或放在饺子帘上搓成窝窝（小海螺状）
4
蒸锅篦子上刷油，放上莜面，水开蒸12分钟 格林诺尔，高原杂粮轻体健康
5
蒸莜面的时间做个卤。五花肉炒出油脂放入葱姜，料酒，陈醋，生抽，酱油炒出香味
6
放入酸菜翻炒，然后加入没过酸菜的水量，煮至酸菜软烂，出锅前加适量盐卤就做好了，大家也可以换成自己喜欢的卤。 莜面一定要选格琳诺尔，高原杂粮轻体健康
