超简单的蜜薯排包,松软香甜很好吃的呢!做法大全

2022-11-19 21:25 山西小吃 投稿:运河边百科网
1 超简单的蜜薯排包,松软香甜很好吃的呢!菜谱图解

准备好全部食材

2 超简单的蜜薯排包,松软香甜很好吃的呢!菜谱图解

除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内,启动厨师机,低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态

3 超简单的蜜薯排包,松软香甜很好吃的呢!菜谱图解

加入软化好的黄油,继续打至能扯出较为结实的透明薄膜

4 超简单的蜜薯排包,松软香甜很好吃的呢!菜谱图解

收拢光滑放入发酵盒,发酵至2倍大

5 超简单的蜜薯排包,松软香甜很好吃的呢!菜谱图解

简单排气后平均分成6份,快速收拢放入发酵盒,松弛15分钟

6 超简单的蜜薯排包,松软香甜很好吃的呢!菜谱图解

取出一个松弛好的面团擀长,翻面,让光滑的一面朝下

7 超简单的蜜薯排包,松软香甜很好吃的呢!菜谱图解

自下而上三分之二的位置用刮板隔成细条

8 超简单的蜜薯排包,松软香甜很好吃的呢!菜谱图解

自上而下卷起来,收口朝下

9 超简单的蜜薯排包,松软香甜很好吃的呢!菜谱图解

全部整好后码入模具

10 超简单的蜜薯排包,松软香甜很好吃的呢!菜谱图解

烤箱38度发酵至1.5-2倍大,手指轻摁表面可以缓慢回弹

11 超简单的蜜薯排包,松软香甜很好吃的呢!菜谱图解

表面喷上一层薄薄地水雾,撒点白芝麻

12 超简单的蜜薯排包,松软香甜很好吃的呢!菜谱图解

最后放入预热好的烤箱,下层175度烘烤25分钟左右即可

声明:运河边百科网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系站长删除。
加载中...