1
除黄油外,主料放在面包机里,开启和面程序20分。20分钟后放黄油,开启和面程序20分钟!
2
面团发酵到原来二倍大后,揉搓排气,将面团平均分成12份,每份50克!精致15分钟!
3
加入适量红豆!把红豆完全包裹在面团里!
4
进行二次发酵!放进烤箱发酵大约一个半小时左右!(除夏天)
5
发酵到这样的程度
6
烤箱160℃预热3到5分钟后放入面包,烘烤20分钟,如果没有我这样的烤盘时间可以减少三分钟。大概烤到15钟时加盖锡纸,以免面包表面颜色太深