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高筋面粉320g 黑麦面粉70g 糖20g 鸡蛋液40g 盐2.5g 酵母4g 水220g肉松30g 胡萝卜粉4g 面包机揉十分钟，加入软化黄油继续揉10-20分钟，夏天液体要用冷藏过的
2
将面团拿出来分成两份，一份50g，一个大的面团称重
3
将大面团平均分12份，大概50g/个
4
将面团揉圆放在模具里，中途要盖保鲜膜以免风干
5
把提前分出来的那份面团，每个5g，分24份就是小熊的耳朵
6
在连接处涂一点水沾上，耳朵最好放在模具的上面，搁住，不然发酵会把耳朵挤压变形，仔细看我是面团不是放正中间，有放边边上一点，这样可以把耳朵搁在模具的边缘一点的位置
7
烤箱里放一盆热水发酵，如果有发酵功能的开发酵模式
8
发酵至两倍大，把面包拿出来烤箱预热180度，拿出来也要注意保护表面以免风干
9
预热好后把面包放入烤箱
10
大概烤10分钟表面上色就要盖锡纸继续烤10分钟，也就是180度总共烤20分钟就熟了，自己把握一下烤箱的时间跟温度
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鸡胸肉切薄片煎熟备用
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各种蔬菜切片，黄瓜 番茄 生菜等等
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打孔奶酪片用裱花嘴压出圆片
14
用色素笔或者巧克力或者黑芝麻酱画小熊的嘴巴跟眼睛，
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中间放上生菜、鸡肉、黄瓜、芝士片等等即可
