1
黄油切小块，放入盆中，室温软化
2
加入糖粉
3
用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大即可
4
巧克力掰碎放入奶锅中，小火隔水融化后冷却备用
5
将巧克力酱加入黄油中，迅速打匀
6
分三次加入全蛋液，快速打匀
7
加入香草精，盐，快速打匀
8
分三次加入过筛的低粉，每次都彻底翻拌均匀，看不到干粉
9
加入杏仁片，翻拌均匀
10
将拌好的饼干团放入饼干模具中，盖上保鲜膜，入冰箱冷冻1小时
11
1小时候，烤箱180度预热， 将饼干团取出切片，放在烤盘上
12
放入预热好的烤箱中，中层，180度，上下管，25分钟；烤好后，取出晾凉，密封保存
