鱼肠“排骨”面包做法大全

2022-11-19 21:23 山西小吃 投稿:运河边百科网
1 鱼肠“排骨”面包菜谱图解

除去黄油外,将所有的食材放入面包机桶内

2 鱼肠“排骨”面包菜谱图解

面和好后,加入黄油,继续和面15分钟,完成后,开始发酵

3 鱼肠“排骨”面包菜谱图解

经过90分钟后,面团发酵至原来两倍大,用手指沾干粉在中间戳个洞不回缩即可。

4 鱼肠“排骨”面包菜谱图解

取出面团,排气;将面团揉圆,静置5分钟。

5 鱼肠“排骨”面包菜谱图解

将鱼肠从冰箱取出,放入平底锅中

6 鱼肠“排骨”面包菜谱图解

倒入少量的色拉油,低温慢烤

7 鱼肠“排骨”面包菜谱图解

直至两面煎的金黄色关火,晾凉备用

8 鱼肠“排骨”面包菜谱图解

把鱼肠按一分为4的方法,分开鱼肠,这个方子太费鱼肠了,一包鱼肠整根的上根本不够做,所以只能一分为四。

9 鱼肠“排骨”面包菜谱图解

把面团擀成长方形的,放入烤盘上

10 鱼肠“排骨”面包菜谱图解

把面切成左边连着的条状,

11 鱼肠“排骨”面包菜谱图解

把切好的面条,均匀的编在香肠中。多出的部分直接塞在面包下面。又美观,也不影响面包的整体感。

12 鱼肠“排骨”面包菜谱图解

盖上保鲜膜,二发到感觉整体微微变大就可。打开烤箱预热

13 鱼肠“排骨”面包菜谱图解

先刷蛋液,然后在撒上芝麻

14 鱼肠“排骨”面包菜谱图解

送入预热好的烤箱中,上下170度,中层烤20分钟

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