彩色蔬菜芋圆做法大全

2022-11-19 21:23 山西小吃 投稿:运河边百科网
1 彩色蔬菜芋圆菜谱图解

材料: 红薯:150克、木薯粉:80克、紫薯:150克、木薯粉:40克、菠菜:100克、木薯粉:70克、龟苓膏粉:10克、牛奶:适量、炼乳:适量、西米:适量

2 彩色蔬菜芋圆菜谱图解

先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状

3 彩色蔬菜芋圆菜谱图解

再加入200克的开始搅拌均匀

4 彩色蔬菜芋圆菜谱图解

再加热烧开,冷凉后即为龟苓膏待用

5 彩色蔬菜芋圆菜谱图解

接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟

6 彩色蔬菜芋圆菜谱图解

用筛子过滤出泥状红薯和紫薯

7 彩色蔬菜芋圆菜谱图解

红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团,紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可

8 彩色蔬菜芋圆菜谱图解

水烧开,菠菜放水里烫熟

9 彩色蔬菜芋圆菜谱图解

取出菠菜同样方法滤出菠菜泥

10 彩色蔬菜芋圆菜谱图解

菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团

11 彩色蔬菜芋圆菜谱图解

三种颜色的面团都成团后待用

12 彩色蔬菜芋圆菜谱图解

把面团分别取一小部分搓成细长条,用刀切成小段

13 彩色蔬菜芋圆菜谱图解

都切好后,水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可,煮好的芋圆放入冷开水里待用

14 彩色蔬菜芋圆菜谱图解

把之前做好的龟苓膏切成小块

15 彩色蔬菜芋圆菜谱图解

再把西米煮熟待用

16 彩色蔬菜芋圆菜谱图解

最后把煮好的芋圆和龟苓膏,西米都放入杯子中,牛奶和炼乳倒入杯中调味既可以食用

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