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鸡腿洗净后用牙签扎些小洞以便腌制入味；用加入适量盐+料酒+姜葱段腌制三个小时\n
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放入适量面粉和炸鸡粉混匀，面粉要比鸡粉多点，我用的是麻辣炸鸡粉，炸鸡粉自己选择自己喜欢的口味
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然后把饭腌制好的鸡腿放入干面粉中，裹上混合粉
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热锅热油，将裹好粉的鸡腿放入油温六成热的锅中，小火炸七八分钟左右
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中间要记得翻身，炸成金黄色即可出锅
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装盘即可食用
