雪花酥做法大全

2022-11-19 21:23 山西小吃 投稿:运河边百科网
1 雪花酥菜谱图解

棉花糖

2 雪花酥菜谱图解

奶粉

3 雪花酥菜谱图解

把果干,坚果混合,再把饼干掰断混合

4 雪花酥菜谱图解

将黄油放入锅中小火加热融化

5 雪花酥菜谱图解

棉花糖加入锅中小火加热(一定要用不粘锅,煤气开小火,搅拌黄油直到完全融化)

6 雪花酥菜谱图解

棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉;如果你喜欢硬一点的口感,那么棉花糖完全融化后,再炒一会儿再关火,搅拌均匀

7 雪花酥菜谱图解

搅拌成这样,把饼干、混合坚果、蔓越莓干混合物一起倒进去

8 雪花酥菜谱图解

随便搅拌一下就好,然后把所有混合物倒金盘里开始整形,倒入金盘后,先戴pvc手套揉均匀,让糖尽量包裹住每个材料后压紧压实压平整

9 雪花酥菜谱图解

整形尽量快一点,特别是冬天,不然凝固了就很难整,整完后,趁着余温,赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去,这就是雪花的效果,可以增加奶香味,更可以防粘

10 雪花酥菜谱图解

同样翻面后再撒一层奶粉

11 雪花酥菜谱图解

放凉后,用锯齿刀切成大小均匀的方体即可食用

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