鱼肠面包杯做法大全

2022-11-19 21:23 山西小吃 投稿:运河边百科网
1 鱼肠面包杯菜谱图解

所有材料除黄油外放入面包桶揉面

2 鱼肠面包杯菜谱图解

一个揉面程序结束后,放入黄油继续揉面

3 鱼肠面包杯菜谱图解

揉出手套膜

4 鱼肠面包杯菜谱图解

放在盆里,放在温暖处发酵

5 鱼肠面包杯菜谱图解

发酵至2.5倍大,用手沾面粉戳洞,不反弹不回缩

6 鱼肠面包杯菜谱图解

擀面排气静置松弛十五分钟

7 鱼肠面包杯菜谱图解

用纸巾擦干模具

8 鱼肠面包杯菜谱图解

把面团分成六份

9 鱼肠面包杯菜谱图解

用手搓成长条,粗细要一样

10 鱼肠面包杯菜谱图解

慢慢环绕放入模具中

11 鱼肠面包杯菜谱图解

最上面用面团环绕封口

12 鱼肠面包杯菜谱图解

所有的面团都放进去,表面用手压平

13 鱼肠面包杯菜谱图解

放入烤箱,37度第二次发酵

14 鱼肠面包杯菜谱图解

发酵好以后,上下火165度烤15分钟,因为还要第二次烤,所以第一次烤的时候不用上色

15 鱼肠面包杯菜谱图解

金枪鱼鱼肠切碎

16 鱼肠面包杯菜谱图解

烤好的面包拿出来,脱模

17 鱼肠面包杯菜谱图解

把杯底用刀切平整

18 鱼肠面包杯菜谱图解

放入鱼肠

19 鱼肠面包杯菜谱图解

撒上马苏里拉芝士碎

20 鱼肠面包杯菜谱图解

放入烤箱170度,12分钟即可

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