1
把低筋面粉，玉米淀粉，35克红糖，泡打粉和盐搅拌均匀
2
把黄油倒入面粉，用指尖揉或两把餐刀插切
3
直到黄油变成米粒大颗粒
4
缓缓倒入250克淡奶油，用橡皮刀或叉子搅拌成团，倒在撒了面粉的砧板上或油纸上
5
把巧克力豆拌入面团中，揉5至10秒（不要揉搓过度！）
6
用手轻轻压成直径约20厘米厚圆片
7
平均切成8等份
8
把剩余淡奶油涂抹在司康表面，然后在上面撒剩下的红糖
9
送入预热220度的烤箱
10
烘烤12至15分钟。拿出放铁网上凉10分钟
