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准备制作泡芙体的材料
2
把黄油、盐、水放奶锅里
3
加热至沸腾，关火
4
筛入低筋面粉
5
拌匀到无干粉无颗粒状态
6
继续加热，不断翻炒，直到锅底结出一层薄膜
7
将面团移出放在硅胶垫上，摊开稍稍晾凉
8
两个鸡蛋打散，在面团不烫后分几次加入面团中，每次加入都充分拌匀
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搅拌好的面糊应该呈三角形顺滑状态
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将面糊装入放有裱花嘴的裱花袋中
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挤在烤盘中，放入烤箱190度烤25分钟左右，熄火后再焖5-10分钟左右
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取出待凉
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将奶油加糖粉打发
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将奶油装入裱花袋中
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将泡芙中下部切开，挤入奶油，夹上草莓即可
