1
将生鸡蛋用流水洗干净
2
取三张厨房纸巾
3
垫在电饭煲的底部
4
放一点点足够打湿纸巾的水就好了,把生鸡蛋放在纸巾上
5
盖上电饭锅的盖子,按煮饭键,五分钟后就可以拔掉电源,再利用热度焖十分钟
6
焖好的鸡蛋都熟了,纸巾上的水分应该也干了,纸巾还能用来擦灶台什么的呢
7
将煮熟的鸡蛋浸泡在凉水里,这样剥鸡蛋壳的时候就很好剥,鸡蛋不会黏壳
8
将全部的鸡蛋都剥掉壳,是不是白白嫩嫩,每一颗都非常完整,很漂亮
9
准备好配料,用纱布包起来
10
将鸡蛋重新放回锅里,放入装好的卤料,盐和老抽,放入适当的水,按煮饭键,将卤汁的味道焖出来
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刚煮好的卤蛋是这样的
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接下来我们只要让鸡蛋在卤水里泡两个小时以上,就可以吃了