1
2个土豆清洗干净，刨成细丝，此处不用过水清洗掉淀粉，直接备用
2
1勺黑胡椒粉、1勺盐和鸡精、撒上葱花混匀
3
锅里刷油，夹一筷子土豆丝，压扁，小火慢煎
4
翻面继续小火煎
5
煎至两面金黄即可
