面包像花儿一样绽放做法大全

2022-11-19 21:21 山西小吃 投稿:运河边百科网
1 面包像花儿一样绽放菜谱图解

南瓜削皮洗净后切成片,放锅里蒸熟

2 面包像花儿一样绽放菜谱图解

蒸熟的南瓜放进料理机打成细腻的南瓜泥,每次可多做些,用不完的放冰箱冷冻保存

3 面包像花儿一样绽放菜谱图解

把除黄油以外的食材全部放入面包机中,启动和面程序。待面团光滑后加入黄油继续,直到揉至完全扩展阶段,也就是揉出手套膜

4 面包像花儿一样绽放菜谱图解

揉好的面团滚圆后盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大(如果气温低则需放温暖地方发酵)

5 面包像花儿一样绽放菜谱图解

第一次发酵完成的面团用擀面仗排出气体,均匀分成9份滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟

6 面包像花儿一样绽放菜谱图解

醒发好的小面团再擀排出气体后,分别包上红豆沙馅揉圆压扁,用剪刀先横竖对称剪四刀

7 面包像花儿一样绽放菜谱图解

继续对称剪,也就是把四刀变成八刀

8 面包像花儿一样绽放菜谱图解

做好的面包胚摆放烤盘中,烤箱底层放一空烤盘加上冷水,架上面包烤盘启动发酵功能进行第二次发酵

9 面包像花儿一样绽放菜谱图解

在二发完成的面包胚上涮上蛋液,用擀面仗点水蘸上黑芝麻压在面包胚中间,放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤25分钟

10 面包像花儿一样绽放菜谱图解

烘烤中注意及时加盖锡纸,可以保持面包的金黄色,烤好的面包放到烤网上凉至手温即可装袋保存

声明:运河边百科网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系站长删除。
加载中...