提前根据配方准备一个饼干面团。用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏20分钟
用擀面杖擀开,如果没有樱花模具,就用圆形模具按压图形
将他移置铺有油纸的烤盘上
烤箱通电,在APP操作界面选择"巧克力拇指饼干"进行启动,烤箱会自动进入预热阶段,上管温度170度,下管温度170度,预热10分钟,烤箱预热好了后,将装入了饼干的烤盘放入烤箱,再通过APP使烤箱进入烘焙阶段,(上管温度170度,下管温度170度,烘焙18分钟)也可以直接在机器操作面板上设置上管温度170度,下管温度170度,烘焙18分钟。当饼干边缘呈现暗色时就可以了
可以通过炉灯观察饼干的状态
烤好的饼干放凉
此时将糖霜粉加60ml水打发
打发至裱花的程度
取1/4糖霜,用牙签加入一点点红色,调成粉色的,加适量水调成铺面的状态。再取1/4糖霜,用牙签加入1点红色,比刚才的粉色淡一点。加适量水调成铺面的状态
其余1/4同样方法调成黄色,剩余的1/4白色装入裱花袋,用wilton1号裱花嘴
用深粉色的糖霜先画形状,再铺面,用浅粉色的填充
等晾干之后,用白色的糖霜如图画花蕊。(白色的糖霜需要调的厚一点。)
用黄色的糖霜点花心(黄色的糖霜需要调的厚一点。)
中间点上大一点的花心。也可以叠几层有立体感