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做软欧包之前先将葡萄干浸泡在朗姆酒中，一夜后使用
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准备好需要的材料
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将所有的材料包括黄油，一款扔进面包机里面，和面功能，和均匀就可以了
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将面团拿出来，放在揉面垫上，略微揉均匀
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放在盆中发酵，盖上湿的布
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发酵到1.5倍大 用时大约50分钟
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之后放在揉面垫上，排气揉圆，松弛10分钟
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松弛面团时，将面粉用面粉筛均匀的晒到发酵篮中，尽量均匀
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将面团光滑的一面冲着发酵篮的纹路的方向放进去，发酵至2倍大 大约需要100分钟
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将面团扣在烤盘中
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用刀划一个十字在面包上 之后180度烤制35分钟 第30分钟盖锡纸
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我的欧包就是没有放锡纸，所以表面有点深色了 欧包的热量比较低，感觉甜度也比较低，所以适合搭配果酱来食用 这么简单的欧包，快试试吧
