奶香蜂蜜大麻花做法大全

2022-11-19 21:21 山西小吃 投稿:运河边百科网
1 奶香蜂蜜大麻花菜谱图解

酵母放到温牛奶里面充分溶解

2 奶香蜂蜜大麻花菜谱图解

面粉里面磕入两个鸡蛋,分别放入食盐、白糖和蜂蜜

3 奶香蜂蜜大麻花菜谱图解

边搅拌边倒入酵母水,搅拌成絮状以后再放入食用油

4 奶香蜂蜜大麻花菜谱图解

揉成光滑且偏软的面团

5 奶香蜂蜜大麻花菜谱图解

盖上保鲜膜发酵至2倍到2.5倍大

6 奶香蜂蜜大麻花菜谱图解

右手在中间戳一个小孔,不回缩就说明发酵好了

7 奶香蜂蜜大麻花菜谱图解

把面团取出来轻轻拍打排气

8 奶香蜂蜜大麻花菜谱图解

面团平均分成九等份

9 奶香蜂蜜大麻花菜谱图解

把面团搓圆,表层刷上一层植物油

10 奶香蜂蜜大麻花菜谱图解

再次盖上保鲜膜静置15分钟

11 奶香蜂蜜大麻花菜谱图解

把静置好的面团搓成长条条

12 奶香蜂蜜大麻花菜谱图解

一只手固定住不动,另一只手朝着一个方向搓,起劲以后两头对接在一起,麻花就上劲了

13 奶香蜂蜜大麻花菜谱图解

收口处捏紧,尽量整理得好看一点

14 奶香蜂蜜大麻花菜谱图解

盖上保鲜膜静置数分钟

15 奶香蜂蜜大麻花菜谱图解

开始炸麻花。炸麻花的油温不必太高,因为麻花的个头蛮大的,一次性不要放太多,因为放入锅中以后它会膨胀起来

16 奶香蜂蜜大麻花菜谱图解

中火慢慢炸,麻花炸至双面金黄就可以捞出来了

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