1
黄油软化后加入糖粉及盐搅打至颜色略变白
2
分次加入鸡蛋液，搅打均匀蓬松
3
筛入低粉，切拌均匀
4
将面团放入冰箱冷藏1小时
5
黄油软化后加入细砂糖搅打均匀
6
分次加入鸡蛋，每次都要搅打均匀，加入杏仁粉切拌均匀即成馅料
7
将冷藏好的面团取出，擀成略大于派盘的圆形，盖在派盘上，往底部及四周压实，去掉多余的边角；将冷藏好的面团取出，擀成略大于派盘的圆形，盖在派盘上，往底部及四周压实，去掉多余的边角
8
将馅料均匀的放入派皮内，用刮刀抹平整，最上面放上大杏仁片（不要重叠），送入烤箱180度，上下火，中层，继续烤20分钟左右
