1
备好所需用料
2
鸡蛋，融化的黄油，细砂糖，盐混合，用手动打蛋器搅打均匀
3
加入牛奶继续搅打均匀；筛入低筋面粉和小苏打，用刮刀拌合成面团
4
面团覆盖保鲜膜待用
5
绿豆沙分成均匀的若干等份儿，并且搓成小球
6
面团也同样分成若干等份儿，搓圆且压扁成饼状，包裹豆沙小球；像包包子一样封口，然后揉圆，再压扁，用拇指和食指轻轻捏出尖角
7
尖角正对的尾部，沾少量水，表面沾一层芝麻；烤盘铺油纸，放入烤盘，用刷子蘸少量蛋黄液，刷在无芝麻处
8
烤箱温度170度，时间17分钟，预热后，放入烤盘即可
