1
糯米浸泡四个小时以上，（我一般是泡一晚上。）放入电饭锅中蒸熟
2
小米也浸泡一个晚上
3
清洗干净后加入清水，放入破壁机中打成米糊
4
将打好的小米浆到出来，打入一个鸡蛋，加入50g面粉
5
将调好的粉浆过筛，这样更细腻
6
中火，将锅底烧至微热，用厨房纸将锅底抹上薄薄的油。舀一勺小米糊倒入平底锅中。轻轻晃动锅，让米糊自动流成一个大圆形
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将饼两面煎熟即可。出锅备用
8
另起锅，锅里倒入适量油，下瘦肉炒至变色。加入玉米和胡萝卜粒，这些食材不容易熟，翻炒时间长一点
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胡萝卜微微变色变软，放盐、生抽、老抽、蚝油，调味，可以尝下味道，再适当调整。 这是已经翻炒好了的样子，老抽和盐我都是尝过以后再调整的，比较随意，如果料多不容易熟也可以稍微下一点点水，但是后期熟了也需要收干汁，不然拌饭太烂了影响口感
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把葱倒进饭里拌匀，然后葱的香味会立马散发出来，这其实是我平时用来做烧卖的糯米馅，空口吃也非常赞哦。 将炒好的糯米饭舀在小米饼中间，夹起来就可以啦，方便吃，还方便携带呢，热吃凉吃都美味哦
