五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备做法大全

2022-11-27 09:00 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备菜谱图解

首先准备好全部的食材

2 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备菜谱图解

除椰子油、海盐之外的全部面团食材放入厨师机面桶内,启动厨师机,低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态

3 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备菜谱图解

加入室温软化好的椰子油、海盐,继续打至能扯出较为结实的透明薄膜

4 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备菜谱图解

加入谷物燕麦片,低速搅拌1-2分钟,让麦片混合进面团即可

5 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备菜谱图解

收拢光滑放入发酵盒,发酵至2倍大

6 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备菜谱图解

简单排气后松弛15分钟

7 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备菜谱图解

称重均分成9份,收拢滚圆,再次松弛10分钟

8 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备菜谱图解

每一个小面团排气滚圆后码入模具

9 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备菜谱图解

烤箱38度发酵30~40分钟,手指轻摁表面可以缓慢回弹

10 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备菜谱图解

取出发酵好的面团,表面轻轻的刷上一层蜂蜜水

11 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备菜谱图解

再撒上少许谷物燕麦片

12 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备菜谱图解

放入预热好的烤箱,上下火180度烤制20分钟左右即可

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