1
食材都准备好
2
山药去皮，切成小段，放入破壁机中，加入去核的红枣，加入64毫升水（水的量逐渐加，越少越好，能带动机器就可以了）
3
将山药和红枣打成细腻的糊糊，搅打1分钟以上
4
鸡蛋磕入无油无水的碗中，加入零卡糖
5
用打蛋器打至出现不易消失的纹路
6
打好的山药泥分两次加入打发的鸡蛋液中，拌匀
7
倒入蛋糕模具中，我用的是六寸蛋糕模具
8
将模具放入蒸锅中，大火蒸20分钟就可以出锅了，稍微放凉，脱模即可
